1. 南瓜切成小块，放锅隔水蒸熟。（约十分钟） 2. 将蒸熟的南瓜捣成泥状。 3. 南瓜泥去除多余的水分。 4. 将糯米粉、玉米淀粉、糖，同时加入南瓜泥，揉成面团。（揉好的面团光滑有点硬度，可根据实际情况加水或加糯米粉）
5. 将面团分成各小块。（每块30g左右）
6. 把分好的小面团揉成饼状，把馅料包进去，封口后再次揉圆，轻轻压扁。 压扁后用牙签压出南瓜线，力度可以稍微大一点，以防蒸熟后痕迹变浅。
7. 装饰南瓜柄。（芹菜，葡萄干，枸杞等等)
8. 用油纸垫好（也可用蒸布），把南瓜饼放进去，各留点间隙，入锅。
9. 冷水蒸8-10分钟即可。（蒸熟后放晾一点再装盘） 外表Q弹，包裹着爆浆浓浓的巧克力味糯米南瓜饼就完成了。
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