荔浦芋头一个，带手套切成条状，隔水蒸15分钟
油炸，入锅后等一会儿翻，不会粘锅底，捞起
干净锅加半碗水，加入糖若干，大火煮开后小火，不停搅拌，大泡泡变小泡泡，倒入油炸的芋头条，翻匀就关火，再翻炒几下就用筷子一条条夹出，糖已干了变霜，口味还不错。