茄子土豆饼

Name: 茄子土豆饼
Ingredients: 茄子; 土豆; 面粉; 食盐; 花生油

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作者：我家有你

用料

茄子土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆对半切开，再切片，大约5毫米吧，不要太厚，否则不容易熟

步骤 2

茄子切片，撒盐，盐15分钟后，用力挤出水分

步骤 3

茄子和土豆放到盆里，加少许盐，加干面粉搅拌均匀，喜欢吃面的可以多放，不喜欢可以少放

步骤 4

最好用不粘炒锅或者平底锅，锅中放适量油，倒入搅拌好的茄子土豆片。小火翻炒，中间适当盖锅盖以便土豆好熟。

步骤 5

好啦，蒜泥一拌，嗷呜😊，美味儿～🍆

茄子土豆饼的小贴士

因为是不粘锅，不用放太多油。一定不能用急火，容易糊！

菜谱创建时间：2018-08-15 21:42:57

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