百香果苹果酱

苹果去皮去核切小丁，放入盐水中泡15分钟，防止切的过程中苹果氧化变色。 捞出苹果放入锅中，撒入白糖静置1个小时左右，可以析出大量水分。 注:不要用铁锅熬煮，我用的不粘锅，硅胶铲

加入百香果拌匀，将柠檬挤出汁倒入锅内。

中高火熬煮至冒泡，撇去浮沫，转至中小火继续熬煮至浓稠。期间要不时翻炒果酱。熬到浓稠就差不多了。

将熬制好的果酱放入玻璃密封罐中，放果酱的罐子要消毒或者开水煮一下，擦干水分，舀勺也要干燥状态。 将密封罐倒置放凉，使之成为真空状态。

可以抹面包片，燕麦饼，直接吃也可以，酸甜可口，真的必须要尝试一下！