红糖桂花白凉粉

备好所有原料。

烧开900ml水，将36g白凉粉倒入沸水中。

边搅拌边小火加热。

将白凉粉液倒入耐高温的大碗中，放入冰箱冷藏，冷却凝固。

在等待白凉粉凝固的过程中，可以着手熬制红糖水，开小倒入少量水，加入红糖，边煮边搅拌，直到红糖完全融化后变得微微粘稠后关火。

用刀将白凉粉切块，这样用勺子舀起来就很容易了。

把红糖水淋在切好的白凉粉上，再淋几勺糖桂花，完成。