粘稠红糖水(解锁成都名小吃凉糕、冰粉)

重点是这个红糖。不是超市卖的袋装红糖粉，是这种分层的老红糖，一般菜市都会有卖。

切成小块小片，总之切一切，一会熬制化得快。

红糖、水倒入锅中，开小火。用勺子把红糖碾碎。

一直不停搅拌。沸腾后再煮10-12分钟就可以了。一直小火，一直不停搅拌。

一开始热的，看起来不太粘稠。

放凉以后，噔噔蹬蹬～非常粘稠了。用乐扣装好，放冰箱冷藏，放个几天没问题啦！

附一个冰粉链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106432317/

再附一个醪糟链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104776128/ 醪糟、红糖是成都冰粉的灵魂。醪糟也是一个宝藏啊，除了平常煮成都名小吃：醪糟粉子蛋以外，加酸奶里也是超级美味！！