将香蕉放入盆中，用勺子压成泥。
加入鸡蛋、糖、玉米油搅拌均匀。
将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合后过筛。
将过筛后的粉类加入拌好的香蕉泥里，用刮刀上下翻拌均匀，翻拌至没有干粉，不要过度搅拌。
将搅拌好的面糊倒入模具。我在模具里铺了油纸，方便脱模。然后撒上掰碎的核桃仁和腰果（可以随意换成你喜欢的干果），烤箱预热180度，中下层，上下火45分钟。（各烤箱脾气不同，酌情掌握，颜色深可以盖锡纸）
趁热脱模，撕去油纸（原方子要求倒扣，我没有哈哈！也行）
再来一张切面图，浓浓香蕉味夹杂着干果的香酥，好吃停不下来！