1.前腿肉洗净用叉子扎一扎方便入味，均匀抹上叉烧酱、酱油、料酒，再放姜片一起腌制；（这个步骤最好提前一晚先腌上，没有的话半天也可以）
2.电饭锅底倒一点点油防止粘锅，腌制好的肉放进电饭锅按煮饭键煎煮，中间翻一次面；（不用电饭锅用炒锅煎也可以，中小火慢煎，煎到熟透）
3.煮熟后拿出放碟里，表面抹上一勺蜂蜜；
4.烤箱上下管调200度（或者微波炉选烤肉键）烤5分钟左右（表面稍焦上色）翻面再抹上蜂蜜再烤5分钟即可；
5.稍微凉一点切片。