青花蟹炒年糕

1、青花蟹洗净切开，看着这漂亮的花纹感慨大自己的神奇与美妙，姜葱蒜切碎，白粿切片备用。

2、锅加热倒油，加入姜和少量冰糖，放入蟹爆炒，倒入生抽（不要老抽，保持它们的本色），少许料酒和盐，加入少量自己酿的杨梅酒（随意喜好）。倒入开水焖十到十五分钟注意不要烧干汤汁。

3、叮玲玲～时间到。香味已经飘出厨房，蟹已经被汤汁包裹，加入白粿快速翻炒，白粿容易熟，变软即可出锅，（场景，夹一块白粿，尝尝咸淡，美味～～～）

4、出锅撒上少许葱花，这样搭配的颜色，感觉滋味又被提升 儿子舔着手指说，好吃😋 遗憾的是没和老公喝两口小酒，哈哈