爆炒鸭血

鸭血改刀切块，放入水中，并加入料酒去腥，煮沸捞出。

油热，放入干辣椒和花椒，大蒜瓣炒香，倒入煮好的鸭血，加入生抽和盐调味，就可以出锅了。

样子虽然拍的不好看，味道真的好。