新鲜的海蜇，要厚厚的那种才好哦！
把海蜇切片，也可以切块，切丝，喜欢怎样都可以，切好用用清水反复冲洗大约5~6遍，再浸泡一会儿，可以尝尝它的盐分是不是被冲淡了，如果味道合适了，就把海蜇捞出来沥一下水分装碗。
准备好香菜、大蒜、干料包。
把香菜末、蒜泥、干料包、醋、白糖、香油都倒入海蜇内拌匀。
拌匀后就可以吃啦！😍凉凉的😍酸酸的😍辣辣的！😍吃起来开胃过瘾啊！