用料理机将消化饼干摇碎
消化饼干加入软化好的黄油
用手抓捏融化，让饼干充分吸收黄油
模具铺一层不粘纸（为了更好脱模），将混合好的饼干铺在底层，用硅胶铲压实，这样在成型后不会散，放入冷藏室30分钟以上。
我选用的凯特芒，甜度高，没有筋，去核切开，切块
取50克芒果粒备用，剩下的用料理机摇成细腻的芒果泥
细腻的芒果泥，取2勺做镜面用
3片吉利丁片用冷水泡软
牛奶➕细砂糖➕泡软的吉利丁片隔水融化
将芒果泥加入牛奶内，搅拌均匀备用
淡奶油打发至六成（有纹路，提起打蛋器低落立马消失即可），加入酸奶，翻拌均匀。
将混合好的淡奶油和酸奶倒入芒果泥内，翻拌均匀
取出模具，将一半慕斯糊倒入模具内
芒果粒围着模具边摆一圈，中间的可以随意放
将剩下的慕斯糊倒入模具内，轻轻摇晃模具，使慕斯糊平整，放入冷藏室2小时以上
一片吉利丁片软化好，放入温水内搅拌至融化，放入芒果泥搅拌均匀，过滤下
将模具取出，倒入镜面，放入冷藏室4小时以上（最后过夜）
取出撒上奥利奥碎，放入芒果粒、火龙果粒装饰，即可享用啦！
切开超大的芒果果肉，慕斯好吃极了！
忍不住吃一口🤤