洋葱切小丁，土豆胡萝卜滚刀切小块
腌制鸡胸肉：生抽 料酒 淀粉适量，腌制10分钟
锅内加入适量橄榄油（其实要用黄油，只不过我最近用橄榄油做饭）放入洋葱丁煎至金黄，注意用小火，目的是洋葱的甜味
放入土豆胡萝卜块继续翻炒
然后加入适量水炖煮，5分钟
另起炒锅，把腌制好的鸡胸肉炒制变色，加入煮锅内
炖煮一会后，加入咖喱块和香叶（我加了一片香叶、两块咖喱）
再加入适量牛奶，也可以用椰奶和花生酱，我觉得都可以，我的手边有牛奶，就用了牛奶
继续中小火煮至汤汁变浓稠，在汤汁变浓稠的过程中，可以尝一下味道，加入适量盐，汤汁一定要不停搅拌，以免粘锅
煮完后，把汤汁浇在米饭上，米饭用几粒黑芝麻做点缀，完成！真是美味，赶紧吃起来！
我的这个用量是两人份，汤汁变浓稠过程中一定要不停搅拌，防止粘锅！橄榄油可换成黄油！