普通面粉也能做美味面包

4647人浏览 12人收藏 1人做过
作者: 拾光-23
以前做面包都是去淘宝新良旗舰店买高筋面粉。有一次搞活动买了两大包,第一包可以,第二包完全不发,和客服交涉,她说一定是我使用的问题,我晕,彻底伤了。我觉得是他们发给我的低筋面粉,或者忘了添加改良剂。现在用这种方法做出的面包和高筋粉做的一模一样,美味还放心,成本还低,大家快来试试吧!

用料

普通面粉也能做美味面包的做法步骤

步骤 1

普通面粉加盐加适量水和面揉至光滑,醒面半小时。

步骤 2

面团加水,然后用手揉捏面团,把面筋洗出。

步骤 3

洗出的面筋加入面包材料中,开启做面包程序。因为面筋团是湿的,所以揉面的时候可酌情加水。洗出的面水沉淀后把表面的清水倒掉,下边的面水可以做凉皮。

菜谱创建时间:2018-08-17 20:39:57
打开App收藏