豆腐切厚，煎至两面金黄。
郫县豆瓣、干辣椒、藤椒炒香，加适量水，调入生抽、盐、糖，尝一下味道，汤要略咸一点，一会儿放入菜刚刚好。
汤开后放入泡软的粉丝。
放入煎好的豆腐，煮几分钟
煮好后盛到汤盆里，能吃辣的可以在表面撒的辣椒面，烧点热油浇上去，最后撒香菜末，开吃。