猪腰去腰骚，切成腰花
放盐.料酒，揉匀，静置十分钟
用清水清洗腰花
腰花放入冷水中过水。腰花稍微发白就捞出
控干水分，用厨房纸吸水
配料准备好，锅里倒油温热放入豆瓣酱炒香，再放其他的佐料
中火把他们炒香
放入腰花翻炒
腰花大概炒熟，我喜欢老一点的，放入调料B
最后放葱花OK
下饭呀！最后的油第二天还可以拿来下面。哈哈哈哈
这个菜里面还可以放芹菜或者蒜苔 腰花过水除腥味，因为家里的火候不适合爆炒