先用小美5分钟50度速度5洗肉……洗出一筐血沫子………现在我做肉不洗不舒服斯基!
然后把各种调料加入大碗~
拿牙签给鸡腿儿肉扎扎扎扎扎扎!扎到你化身容嬷嬷~~~~然后给鸡腿儿各面划拉两刀,开始温情马杀鸡~~~让腌料更入味儿~~ 按摩好了之后,盖上保鲜膜,冰箱里腌4小时以上!一般我都是过夜的,昨天来不及,就腌了一下午,没有那么太入味……
把薯片捏碎,或者压碎都可以。(我把前天我妹吃剩下的半包蜂蜜黄油味儿的用了,个人不是很喜欢…下次还是要用墨西哥烤肉味儿或者香辣味儿的……) 然后加适量面包糠,混合均匀~
大鸡腿儿先在面粉里滚一圈,抖掉表面多余的面粉,再在蛋液里滚一圈儿。再在面包糠里滚一圈儿,均匀裹上脆皮~在烤盘里摆好~表面可以刷一层油,也可以不刷~锡纸上稍微刷一点儿,防止下面的皮粘住~ 然后烤箱中层220度15分钟。
叮~吃!