香辣土豆片

把土豆切成片放在清水里清洗一下。 滤干水分。

锅里放油，油烧到六成热的时候把土豆片倒进去，慢慢的翻炒至土豆变黄。

加入干辣椒，炸出香味。

放入蒜末和孜然粉，翻炒至有香味。

加一勺蚝油和生抽及一点白糖。翻炒均匀出锅。