金针菇洗净,切去根部备用;蒜切片。
锅里放油,开小火,放入蒜片、老干妈,炒香。
再放生抽、醋、糖、盐、清水,炒匀。
最后放金针菇翻炒均匀,使金针菇沾满调料,稍稍煮一会儿,至金针菇变软。 出锅,撒葱花。
1、金针菇容易熟,也很容易入味,所以先将酱汁炒好后再放金针菇。 2、如果没有老干妈辣酱,可以用其他辣椒酱代替;不吃辣的,也可以不放辣酱。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u