宝宝辅食 西兰花舒芙蕾松饼

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小家伙,“西兰花不要~”“鸡蛋不要~~” 呵呵!我还治不了你?? 嗷呜嗷呜嗷呜连塞三个!

用料

宝宝辅食 西兰花舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离。蛋白加入细砂糖,打至湿性发泡。

步骤 2

蛋黄加入食用油,40g西兰花汁。搅拌均匀充分乳化。

步骤 3

加入30g低筋面粉,搅拌均匀没有颗粒。提起滴落的状态~

步骤 4

把蛋白糊蛋黄糊切拌均匀。

步骤 5

平底锅滴一点油,用厨房纸擦开。然后舀一勺面糊入平底锅,大概30秒,待饼儿略微凝固,再舀一层面糊在饼儿上~这样成品口感更加蓬松~~~

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步骤 6
步骤 6

然后在锅里滴入一点水,盖锅盖闷,大概2.3分钟,用硅胶铲铲起饼儿果断翻面,再加一点儿水,盖锅盖闷。

步骤 7

好咯!出锅!刚出锅的饼儿胖胖的超级萌!这里已经有点回缩了…但是口感依然超级棒!!!我自己忍不住吃了两个😌😌😌😌

步骤 8

以上为最大拳头大厚松饼的量~祝你们宝宝好胃口😋

菜谱创建时间:2018-08-24 19:24:53
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