嫩煎法式小羊排

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作者: 李高兴Joyce
法式小羊排真的是最容易get的高逼格大餐,配薄荷希腊酸奶酱,清新解腻,超级好吃

用料

嫩煎法式小羊排的做法步骤

步骤 1

羊排解冻

步骤 2

锅里倒少许橄榄油,中火烧热,羊排用厨房纸巾擦干水分,下锅前撒盐和胡椒,用手压一压让调料沾在羊排上。

步骤 3

羊排入锅,加迷迭香,放一小块黄油,一定要中火,煎2分钟-2分半

步骤 4

翻面再煎2分-2分半,千万不可以来回翻面,也不可以换小火

步骤 5

煎好之后放在盘子里静置5分钟,靠表皮的余温加热 用锅里的油炒点蘑菇做配菜,特别香

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步骤 6
步骤 6

薄荷叶切碎,希腊酸奶加橄榄油柠檬汁孜然粉薄荷叶搅匀就可以了。

步骤 7

希腊酸奶就是超市里买的和润的,乐纯原味也可以。

步骤 8

开动啦

步骤 9

薄荷希腊酸奶酱清新解腻

步骤 10

7分熟

嫩煎法式小羊排的小贴士

1.小羊排嫩煎好吃,但是即使煎过了也不会太老,是很好的西餐食材 2.薄荷希腊酸奶酱抹面包也很好吃哦

菜谱创建时间:2018-08-25 11:09:04
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