配料
锅里放油，下肉片炒香捞出，
余油，再放入沥干的鸡肉，炒干捞出，
锅里加点油，放豆瓣酱，泡姜，蒜，干辣椒炒香
放入鸡肉和猪肉继续炒
加开水，中火煮一会儿
放入香菇，继续焖煮几分钟，加盐，料酒酒，生抽调味
等水剩得不多的时候，放入青红椒，炒一会儿，
加小葱段
出锅了