主料切块，青红椒切马蹄形，芹菜切段
主料用基本味加生抽，料酒和胡椒粉，葱姜水腌制10分钟
热锅冷油，铺入姜片，加入鸡块，将鸡块煎至两面金黄，煎的时候加香麻油
热锅冷油，煸香小料和辅料，加入配料和主料，二次调味即可