沙茶里脊肉

把食材买好。

把里脊肉干净，然后用一勺沙茶酱，一两滴鱼露去腌制，腌制5-10分钟

把黄瓜削皮，把籽掏出来，也可不掏。 切片，下锅爆炒到八成熟，记得放点盐🔔 装盘。

把红椒切丝，芹菜切段，蒜头切碎，放进锅里爆炒

把一点点（指甲盖多）的淀粉加进去腌制的肉里，勾芡搅拌均匀。 然后把肉放进锅里，爆炒，在最后的时候再加点鱼露和沙茶粒（如口味清淡的，可不用）。