鱼香茄子
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作者：
小斌斌-2024
用料
茄子
1个
葱姜蒜红椒
豆瓣酱，蚝油，老抽，基本味，陈醋
鱼香茄子的做法步骤
步骤 1
茄子去皮后切条，葱姜蒜切末，红椒切末
步骤 2
茄子轻拍生粉，入8成油温炸熟后，捞出沥油
步骤 3
热锅冷油，煸香豆瓣酱和小料，加入一勺水，调味，放入茄子，勾芡装盘，撒葱花和红椒末
菜谱创建时间：2018-08-25 15:06:52
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