细砂糖加水煮至冒泡，放入核桃再＋黄油继续中小火熬煮。
熬至核桃边咖啡色关火
平均放入模具
揉面，后油后盐法。揉好的面团平均分成6等份，醒20分钟后整形。
用手掌按扁
折起一边
再折另外一边
卷起压实成柱状
按扁一边，注意封口对自己。
封住
放入模具
用擀面杖压扁，或者手按压扁。
整形好，如图中状态。
发酵好，不用表面刷蛋液直接烘烤
烘烤：烤箱实际温度190度15～18分钟左右。
成品
此配方可以做，4寸咕咕霍夫模具6个，或者8寸萨瓦林模具2个。