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秋葵蒸鸡蛋
1938人浏览 29人收藏 1人做过
作者：
oomaomao
用料
秋葵蒸鸡蛋的做法步骤
步骤 1
1.秋葵洗净，横切成薄片
步骤 2
2.鸡蛋打散，加入盐，白胡椒粉，搅拌均匀
步骤 3
3.加入300ml的纯净水，搅拌均匀，静置一会儿，用滤网把表面的泡泡舀走，这样蒸出来的鸡蛋表面才细腻
步骤 4
4.这个时候把锅里的水烧开，烧开后再把鸡蛋盅放进去，差不多鸡蛋定型了，再把切好的秋葵摆上去，大概再蒸几分钟，就可以了
步骤 5
5.最后几秒钟，撒点油、生抽，出锅即可 一道秋葵蒸鸡蛋就完成啦
秋葵蒸鸡蛋的小贴士
我在这里问问大家 是不是有的厨友，蒸的鸡蛋 最底层已经有一层鸡蛋白了 不是那种细腻的蛋羹 最主要的原因就是： 水没烧开就把鸡蛋羹也放进去了 所以，要等水烧开，才放哦 记住了么，有问题留言哈
菜谱创建时间：2018-08-26 13:14:57
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