洋葱，红甜椒洗净切丝待用。里脊肉洗净切片待用。
里脊肉加入少许盐，黑胡椒腌制5分钟。
热锅热油，下洋葱和红甜椒炒，炒至洋葱微黄爆出香味。
放入里脊和洋葱甜椒一起翻炒，见里脊肉开始变白加入适量老抽上色继续翻炒均匀。
起锅前撒上少许糖吊鲜立刻装盘。