材料准备。
隔夜剩米饭装入食品袋，将大颗粒碾碎。
撒入适量盐拌匀提味。
披萨盘刷一层色拉油。
将米饭铺到披萨盘上，用铲刀压平，米饭底别太厚。
抹一层披萨酱/番茄酱。
撒上适量的马苏里拉芝士。
将准备的青豆粒、玉米粒、洋葱丁依次撒好，铺上小番茄片，最后撒上马苏里拉芝士。
入烤箱，上下火180℃~200℃，烤10~15分钟左右。要想饼皮脆一点，不加马苏里拉烤10分钟后，加马苏里拉再烤至芝士融化即可。
做好啦~
注意番茄和芝士的量，别加多了，不然你就只能拌饭吃了，哈哈。
没有烤箱的也可以用平底锅做。