银耳剪开，用清水浸泡一晚；
梨洗净，削皮；
在三分之一处切开，去掉核；
梨核的部分放上冰糖和枸杞；
把梨重新组装好，刚削下来的皮裹回去；
放进泡银耳的锅中，加入红枣、枸杞、冰糖；
大火煮开后转小火，煲40分钟，之后把梨皮捞出；
梨汤就做好了。
这个方法煲出的梨，用勺子一挖就能挖成适口大小，如果吃不下梨，喝汤也行，连服五天可以止咳。 我认为煲汤这件事总是充满爱意，虽然食材都很简单，搭配也比较随意，煲的过程却总像文火一样，温情脉脉。用时间和涓细的爱做出的食物，总会美味。