生卤青虾

活的青虾洗净。

青虾去头剥皮。

青虾背划一刀，去掉虾线。

虾肉中放入葱姜，白酒，盐，生抽，白糖，盐，柠檬汁，朝天椒拌匀。放入冰箱冷藏3小时即可食用。