新鲜鲍鱼用温水➕3勺盐泡半小时 后用牙刷刷干净肉肉 去壳和内脏
虾剪掉须 虾头和虾身分开 切开2半 祛掉虾肠
🌟虾对半切开 鲍鱼切片或者条（切薄了才入味）用一点白胡椒 盐 料酒腌制（放冰箱冷藏）这部不能省 料酒和胡椒粉都是去腥提鲜的
米洗好后沥水 放入冷冻室冻1小时（这样可以大大减少熬粥时间 熬出来口感还粘稠）中午的剩饭下午用来熬粥也可以 毕竟是煮好的饭 份量就要比生米的量多 生米：熟饭/1:3
🌟粥熬制一半时放虾头和（姜丝 芝麻油 鲜鸡汁 白胡椒 这几样都放足了🌟放足了粥才熬的出味）盐一小勺 没备鲜鸡汁的 可以换成鸡精
快熬好时放鲍鱼和虾肉 芹菜 煮沸就关火 放葱 最好是关火后多放香菜 🌟香菜和粥一起是绝配
真香
放香菜就可以不用放芹菜 香菜和葱花一起关火后放 虾头先熬 粥更鲜 虾肉和鲍鱼后放入 吃的时候很嫩