用小刀把玉米一排一排地切下来(友情提示:注意安全)没耐心的也可以直接用小刀把玉米粒全部削下来,不是整粒的也没关系,反正是要榨汁的,实在是想省事的,请略过这一步,直接去买现成的玉米粒。
用榨汁机榨汁分离,当然玉米渣也不要浪费。
加入鸡蛋、面粉、牛奶一定要加,不然口感会很干很粗糙…(有可能是我面粉加多了吧,也有可能是玉米实在太老了…)再加一点白糖小盆友肯定会更爱! 不要看图片,因为我是分开做的,第一次用了一根玉米,没有加牛奶只做了三个小饼,口感也不行,后来又用了一根玉米一个鸡蛋加了牛奶,口感好很多…
调成糊状,不要太稀,不容易成型。
平底锅中加入少量橄榄油,或者花生油,用勺子倒入面糊,尽量摊薄一点,煎至两面金黄,随意加自己喜欢的黑、白芝麻(面糊刚下锅时芝麻就要加,不然会粘不住)
玉米汁加入纯牛奶煮至沸腾即可,不要直接煮,会变成玉米糊…
边切一岁多宝宝就边偷次😂水果玉米真的超甜多汁…
水果玉米的玉米渣口感好像也没有那么粗糙…
多加了四个鹌鹑蛋,牛奶就只加了一点,不然太稀不容易成型,把中筋面粉换成了全麦面粉和低粉,口感更松软。
哥哥一盘弟弟一盘,老母亲就看看😁一岁多的小宝宝也能自己动手不用麻麻喂啦~🤗
弟弟的…吃了两块,剩下一块哥哥吃了,芝麻不容易消化,只丢了几颗在糊糊里面…
牛奶一定一定要加,不加牛奶的口感真的是太粗糙了,如果家里没有牛奶,也可以加玉米汁或者水,不过有甜甜奶香味的玉米渣饼宝宝肯定更爱! 麻麻们记得来交作业啦~