生面条,我是买的卤面的生面条,面放在盆里,加适量香油用筷子拌匀即可,上锅蒸生面条,生面放香油,是为了防止面蒸熟了粘在一起,不好吃。生面条凉水上锅蒸15分钟。
熟了,放一个大一点的盆子,用筷子将面条抖散,用勺子放生抽二勺,生抽起鲜味,上色淡,有点咸,面味刚好。
我用。
拌好的面。
以上菜炒好,我们爱吃豆子,菜里豆子就多了些,另外,蒸面干,所以菜汤稍微多一点,拌起面刚好。
把面放在炒好的菜里。
菜面拌好。
盛一盘,开吃。