香煎马鲛鱼、鱼籽

马鲛鱼解冻后、用厨房纸吸干水分。 取出鱼籽两条。 平底锅放橄榄油、小火放入葱姜、放入鱼片。 一面焦黄后翻面。放入鱼籽（鱼籽比较好熟） 约2分钟后取出、撒上葱花。

鱼和鱼籽分离

香嫩好吃。