滑子菇洗净，用温水焯过凉干水备用，小白菜洗净，上锅过水，5分熟拿起，回凉水过凉，开火上锅，下入滑子菇翻炒，下入盐入味，下入小白菜，我为了摆盘是分开炒的，随便你自己，最后加入鸡精炒熟，点入香油适量，出锅装盘，简单的美味就完成了。
此菜搭配完美，清爽入味。摆盘随意，自己最好有自己创意。