蚝油生菜

生菜洗干净，蒜切末。

锅中烧开水，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香。

再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上，出锅了。