步骤1： （瘦肉切小块，放入少许料酒或白酒，花椒粉，盐巴，草果八角粉，抓均匀腌3-10分钟） 步骤2： （少许面粉加少许水调稀，放入一个鸡蛋，盐巴搅拌均匀） 步骤3: 步骤1里腌好的肉倒入步骤2里混合抓均匀即可 步骤4: 少油分批炸
炸熟装盘即可。