蛋黄+细砂糖+柠檬汁(或者白醋)打发至发白,体积增大约2.5~3倍,拉起打蛋头画数字8,缓慢消失状态即可
筛入婴儿奶粉,翻拌至无干粉状,不要过度翻拌。
装入裱花袋中,直接剪小小的口子,或者用小号圆形花嘴,在铺上油纸的烤盘上均匀挤出
烤箱提前预热,上下管100度。烤20-30分钟,因为每个烤箱的温度都有点不同,所以不能一概而论。烤熟的状态是表面很亮,且能轻松从油纸上取下来;或者一抖油布就掉下来,完全不沾的
烤好的蛋黄溶豆放凉后要放在密封罐里,避免受潮哦~