二斤条洗净晾干，喜欢辣的可以加些红小米辣。
手工剁细腻，如上图。
加入剁细的蒜末，山奈，八角，花椒，盐。拌匀。 最后倒入冷却的菜油。(嫩仔姜忘记买了，明天买了切片再放进去。）
拌好的成品。
装入高温消毒的玻璃瓶中。放上半年以上没问题。