蒜爆茄子
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我想可以开始了
家常菜，姥姥妈妈的味道，传统是蒸熟茄子，我改良了一下，用烤箱，味道更香，还有些烧烤的滋味！
用料
茄子2
个
蒜5
瓣
油少许
香菜少许
生抽1
勺
白糖少许
老抽
少许
豆瓣酱
少许
蒜爆茄子的做法步骤
步骤 1
烤箱预热后200度烤10分钟
步骤 2
烤到茄子软，表面有皱
步骤 3
手撕成条
步骤 4
炒锅放蒜末炸至金黄，加葱花花椒干辣椒，放茄子条，翻炒片刻加糖生抽老抽豆瓣酱，热水炖至收汁，放生蒜末，香菜，出锅！
菜谱创建时间：2018-09-04 21:36:25
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