排骨泡水20分钟去血水，然后洗净，加入生抽、料酒、姜蒜末、盐及黑胡椒，手抓拌匀，加入生粉搅拌后静置20分钟腌制
腌制后，沾满子然（喜欢的就多粿一点），后再裹上一些面包糠（像炸猪排那样）
冷锅倒油，然后加热至筷子🥢放入后冒小泡泡，然后把排骨放入锅中油炸，炸至金黄后捞起沥油，即可盛盘
盛盘后可以再撒些子然、黑胡椒、辣椒提香跟点缀