快手香菇蒸鸡

泡发干香菇 热水淖油面筋(使之软下来，还能去除油分)

鸡肉切稍大的块儿，用所有的调味品腌制十五分钟。

香菇垫底，铺上腌制好的鸡肉。上火蒸十分钟。

很快手，可以前一天晚上准备好，第二天很快加工熟。