炖带鱼

带鱼段处理干净用厨房纸吸干，姜、蒜、小葱切段。

将带鱼煎至金黄色，放生抽、盐。

放姜丝、蒜丝，加水烧开后转小火炖。

快起锅时加入香醋、白糖。最后放葱段。

成品。