牛排化冻以后，在常温下回温，摸起来不是很凉，比体温略低就可以了。切忌烤没有化冻的牛排。在牛排的两面都要腌制上黑胡椒和海盐，在烤制之前把牛排稍微整形。同时牛排机预热6分钟。
把整形好的牛排放在预热好的牛排机的烤网上面，旁边可以放一些自己喜欢的蔬菜，彩椒、蘑菇、秋葵、洋葱、都是不错的选择。
牛排单面烤制4分钟后，翻过来再烤制4分钟。同时注意牛排的侧面也要烤一下。烤制结束后，把牛排放在温热的盘子里松弛5分钟后，就可以切片了。这个时候的牛排丰富多汁，非常鲜嫩。
牛排切片后依次放在热米饭上，摆上葱丝作为装饰，淋上自己喜欢的酱汁就可以吃啦。刚才烤的蔬菜也是很好的搭配，不要忘记哦。