白贝外壳洗干净，加入足量水入锅里煮至开口，待用。另一口平底锅用油将洋葱丁炒至透明，入蒜、放入西红柿丁继续炒，差不多时加入彩椒丁豆角青豆（随意）一起炒，然后放入一杯洗好的米，放入一小撮藏红花，稍微炒一下后烹入适量白葡萄酒。
待酒精挥发后倒入煮白贝的海鲜汤，如果怕有沙，底下的不要倒进去，并把白贝取出清水冲洗一遍
虾去虾线，饭里还有水时把虾放入比较容易熟，或者也可以提前先炒熟。按自己喜欢的方式摆上白贝、虾，煮至虾变色熟透即可
开吃