西红柿切小一点，鸡蛋打散。热锅冷油，待油温上来加入西红柿翻炒。
炒大概2、3分钟后倒入适量清水，再将鱼皮饺放入锅中一起焖煮2？3分钟后将打散的鸡蛋倒入焖煮1分钟。
最近加适量盐，撒葱花起锅即可。孩子很爱吃哦！