鱼头、鱼尾等不易切片的部分加泡青菜、姜、米酒、水熬成泡青菜鱼汤
high模式大概需要30分钟，熬好后盛出备用
鱼片和鱼排加盐资料拌匀，腌渍1小时入味
用竹签串好鱼片
备好烤料，条纹烤盘high模式预热5分钟
放入鱼片，在表面刷芝麻油、辣椒面和花椒面
不时翻面直到鱼肉变成白色，完全烤熟
在表面撒上藿香碎后再翻烤一两分钟取出备用
准备好调味汤料的材料，high模式预热深盘，盘底加些油
倒入郫县豆瓣、洋葱、各种泡椒和泡姜炒香
加入鱼汤、菠萝汁和菠萝烧开
放入烤好的鱼片稍微加热，可以用勺子舀起汤汁反复淋在鱼片上
将料理机调至warm模式保温，开吃～