目前用的最顺手的手揉牛奶小面包配方
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发现了一个牛奶面包的配方,试了两次,每次都揉出手套膜!
因为配方含水量大,所以需要耐心的揉成团,只要揉成团,再揉最多十分钟就会有手套膜。
目前用的最顺手的手揉牛奶小面包配方的做法步骤
步骤 1
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牛奶回复室温,加入酵母静止五分钟
步骤 4
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因为含水量大,所以一开始不容易揉成团,不用担心,一直揉就好
步骤 6
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继续揉,揉出手套膜,这个过程大概十分钟左右
步骤 7
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放在温暖处发酵直两倍大
步骤 8
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面团取出排气,用刀平均分成十六份
步骤 9
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揉圆放入蛋糕模具中二次发酵,然后烤箱180°烤15分钟
步骤 10
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这是我第一次做的,没有豆沙馅儿,特别松软,用来做早餐在合适不过
步骤 11
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轻轻一撕
步骤 12
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第二次做的豆沙小面包
步骤 13
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撕开面包的视频
菜谱创建时间:2018-09-10 20:03:24