鸡胸肉切丁，放入油，盐，生抽，姜末，蒜末，淀粉，用手抓匀，放入一边待用
胡萝卜去皮切小块，青椒切丝，
油热放胡萝卜翻炒到半熟盛出
锅内不用放油，炒胡萝卜剩的油还有腌渍鸡肉加入的油，放入鸡胸肉翻炒，也炒至半熟然后盛出
锅内放油炒青椒丝，炒至青椒半熟开始放入胡萝卜和鸡胸肉，加入适量生抽，盐，和胡椒粉翻炒
倒入一小碗水，大火收汁即可
配米饭吃，很下饭～